Tigris alakú újévi torta

Készítse elő a tésztalapokat. Válassza szét a tojások fehérjét és sárgáját. A fehérjét robotgéppel verje habosra.

A habverés leállítása nélkül, kis adagokban adjunk hozzá porcukrot a fehérjéhez.

Miközben folyamatosan verjük a fehérjét, egyszerre csak 1 sárgáját adjuk hozzá.

A lisztet összekeverjük a kakaóval, és a tojásos keverékhez öntjük.

Mindent alaposan keverjünk össze, amíg sima nem lesz.

Öntsd a tésztát két előre elkészített tepsibe, és süsd a kekszeket 30 percig 165 fokon.

A kész kekszeket hűtsük ki, majd mindegyiket vágjuk 2 lapra.

Készítsünk klasszikus vajkrémet. Verjük fel a vajat, amíg habos és világos színű nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, a tejet és a vanília kivonatot, és alaposan keverjük simára.

Egy külön tálban villával enyhén törjük össze a halvát, adjuk hozzá a diópasztát és a vajkrém negyedét.

Közepes sebességgel keverj mindent robotgéppel, amíg sima nem lesz.

A torta összeállítása.

Minden egyes süteménylapot bőségesen megkenünk diós krémmel.

A maradék vajkrémet osszuk 3 részre: 2-3 evőkanál fekete, 4-5 evőkanál fehér és a maradék narancssárga vajkrém. Kenjük meg a tortát a narancssárga vajkrémmel, és fagyasszuk néhány percig.

Kivesszük a tortát a fagyasztóból, és narancskrémmel elkezdjük kialakítani a tigris arcának körvonalait.

Világosabbá tesszük a kontúrokat.

Egy vékony orrú hegy segítségével rajzolja meg a kontúrokat.

Fekete-fehér krémek segítségével rajzoljuk meg az összes részletet: száj, orr, szem, foltok.

Narancssárga és fehér krémből formázzuk a tigris bundáját.

Nemcsak a torta tetején, hanem az oldalán is dolgozunk.

A kész süteményt néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.