Top 5 csokoládés mézeskalács recept fotókkal

A csokoládés mézeskalács sütik a felnőttek és a gyerekek kedvenc csemegéi. És jó okkal. Gazdag csokoládé ízük és finom állaguk van. Kellemes aromájuk jelentősen javítja a hangulatot és boldogsághormonokat szabadít fel.

Ebben a cikkben számos kipróbált és bevált csokoládés mézeskalács receptet osztok meg. Mindegyik finomság egyedi a maga módján. A klasszikus változat mellett léteznek repedezett, mézeskalácsos, kefir alapú mézeskalácsos, valamint tojás- és tejmentes változatok is. Válaszd ki a kedvenc receptedet, és örvendeztesd meg családodat ezzel a finom desszerttel.

Andy Chef csokoládés tört mézeskalácsa

Ez a luxus csokoládés ropogós mézeskalács süti recept a népszerű gasztrobloggertől, Andy Cheftől származik. Finom, szivacsos állagúak, és mindig hihetetlenül illatosak, finomak és szépek. Ezek a finomságok nemcsak mindennapi használatra, hanem különleges alkalmakra is tökéletesek.

Hozzávalók

• Étcsokoládé - ​​175 g
• Vaj - 75 g
• C1 tojás - 2 db.
• Cukor - 120 g
• Kakaópor - 20 g
• Liszt - 220 g
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Só - egy csipetnyi
• Porcukor - 2-3 evőkanál.

Főzési idő: 2 óra 50 perc

Adagok: 1 (kb. 700-800 g mézeskalács)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Tedd a csokoládét és a vajat egy mély üvegtálba.

2. lépés

Olvaszd fel a csokoládés vajas keveréket rövid adagokban a mikróban vagy vízforraló felett. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.

3. lépés

Egy mély tálban a tojásokat a cukorral habosra verjük.

4. lépés

A kihűlt csokoládés keveréket a tojásos keverékhez öntjük, és mindent alaposan összekeverünk, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport.

6. lépés

A száraz hozzávalók felét adjuk a csokoládés keverékhez, és robotgéppel keverjük simára.

7. lépés

Add hozzá a száraz hozzávalók második felét, és egy spatulával gyúrd lágy tésztává.

8. lépés

Fedjük le a tésztát folpackkal, és tegyük legalább 2 órára a hűtőszekrénybe.

9. lépés

A kihűlt tésztából apró mézeskalácsokat formázunk, és mindegyiket porcukorba forgatjuk.

10. lépés

Süsd a finomságokat 180 fokon 14-15 percig.

11. lépés

A kész, tört csokoládés mézeskalács sütiket alaposan hűtsük ki, és teával vagy kávéval tálaljuk.

Csokoládéval bevont mézeskalács

Ezek az illatos, csokoládéval bevont mézeskalács sütik a kedvenceiddé válnak. Hihetetlenül finomak és puhák. Csodálatos kiegészítői lehetnek a meghitt családi összejöveteleknek, vagy bájos díszei lehetnek az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók

• Liszt - 320 g
• Sütőpor - 10 g
• Fűszerkeverék (gyömbér, kardamom, fahéj, szerecsendió és mások) - 3 evőkanál.
• Só - egy csipetnyi
• Kukoricaszirup (vagy folyékony méz) - 210 ml
• Vaj (hűtött) - 140 g
• Étcsokoládé (72%) - 200 g

Főzési idő: 1 óra 45 perc

Adagok: 1 (kb. 750-850 g mézeskalács)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.

2. lépés

A lisztet, a sütőport és a fűszerkeveréket szitáljuk át egy szűrőn.

3. lépés

Könnyedén keverjük össze a száraz hozzávalókat.

4. lépés

Öntsön kukoricaszirupot vagy folyékony mézet a kapott keverékbe, és adjon hozzá vajat.

5. lépés

A kezeiddel gyúrd a tésztát puha, rugalmas állagúra.

6. lépés

A gyömbéres tésztát csomagoljuk folpackba, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.

7. lépés

A kihűlt tésztából apró mézeskalácsokat formázunk.

8. lépés

Süsd a mézeskalácsot 10-12 percig 180 fokon.

9. lépés

A csokoládét apró darabokra törjük, és vízfürdőben felolvasztjuk.

10. lépés

A kihűlt mézeskalácsot bevonjuk olvasztott csokoládéval.

11. lépés

Miután a csokoládé teljesen megszilárdult, elkezdhetjük kóstolni a finomságokat.

Nagyböjti csokoládés mézeskalács

Szeretnék megosztani veletek egy böjti csokoládés mézeskalács receptet. Tojás- és tejmentesek, mégis ugyanolyan finomak és aromásak, mint a klasszikus fajták. Próbáljátok ki otthon is elkészíteni ezeket a finomságokat. Biztosan örülni fogtok az eredménynek.

Hozzávalók

A teszthez

• Liszt - 450 g
• Víz (forrásban lévő víz) - 200 ml
• Cukor - 150 g
• Kakaópor - 50 g
• Növényi olaj - 40 ml
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Narancs (közepes) - 2 db.
• Só - egy csipetnyi

A mázhoz

• Cukor - 100 g
• Víz - 50 ml
• Vaníliás cukor - 10 g

Főzési idő: 50-60 perc

Adagok: 1 (kb. 800 g mézeskalács)

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsünk forrásban lévő vizet egy mély edénybe, adjunk hozzá cukrot, és enyhén keverjük össze.

2. lépés

Adjunk 4-5 evőkanál lisztet a kapott keverékhez, és alaposan keverjük simára, hogy elkerüljük a csomósodást.

3. lépés

Öntsünk növényi olajat, és alaposan keverjük össze a keveréket.

4. lépés

Reszeld le a narancsok héját, és nyomd ki a levét.

5. lépés

Adjuk a krémalaphoz a levét és a héját, majd alaposan keverjük össze.

6. lépés

Szitáld át a maradék lisztet, a kakaóport és a sütőport. Add hozzá a krémalaphoz a sót és a maradék kakaót.

7. lépés

Óvatosan keverjük össze a keveréket, és gyúrjuk rugalmas tésztává.

8. lépés

A csokoládés tésztából mézeskalácsokat formázunk.

9. lépés

Süsd a termékeket körülbelül 15 percig 180 fokon.

10. lépés

Készítse el a mázat. Egy lábasban keverje össze a cukrot, a vizet és a vaníliás cukrot. Keverje simára. Főzze, amíg nagy buborékok nem jelennek meg a felszínén.

11. lépés

A kihűlt mézeskalácsot bevonjuk cukormázzal.

12. lépés

Miután a máz megszilárdult, csokoládés mézeskalácskal lepheted meg szeretteidet.

Videó: Csokis mézeskalács sütik kefirrel

Nem tudod, mit süss teára? Van egy csodálatos ötletem számodra! Lepd meg magad és szeretteidet finom, kefirrel készült csokoládés mézeskalács sütikkel. Hihetetlenül bolyhosak, puhák és szivacsosak. Mámorító aromájuk pedig pozitív érzelmeket vált ki, és elfeledteti veled a mindennapok nyüzsgését, hogy valami kellemesre gondolj.

Ez a videó lépésről lépésre bemutatja a kefirrel készült csokoládés mézeskalács sütik receptjét. Ez az összetevő gazdag, légies állagot és páratlan ízt kölcsönöz a süteménynek. A videó készítője egy egyszerű mázreceptet is megoszt, amely tökéletes ezeknek a csokoládés finomságoknak a bevonására. Készítsd el ezeket a finom falatokat a saját konyhádban. A családod imádni fogja ezt a desszertet.