A 7 legjobb recept a puha kefir mézeskalácshoz

A puha és finom mézeskalács sütik tökéletes desszertként szolgálnak bármilyen teadélutánra. Elkészítésükhöz nem kell rengeteg hozzávaló vagy sok idő. Felkeltette az érdeklődésedet? Ez a gyűjtemény 7 legjobb kefiros mézeskalács receptet tartalmaz. Válaszd ki a hozzád leginkább illőt, és próbáld ki őket – isteni finomak lesznek!

Finom mézeskalács sütik kefirrel és mézzel

A méz az egyik legnépszerűbb töltelék az édességekben. Édes és savanykás jegyeket ad, kiegészíti az étel összízét és gazdagabbá teszi azt. A mézes mézeskalács tökéletesen illik a teához, és minden vendéged kedvence lesz, kortól függetlenül.

Hozzávalók

• Tojás - 2 db.
• Kefir - 250 ml
• Fahéj - 1 teáskanál.
• Liszt - 600 g
• Szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 80 ml
• Cukor 100 g

Főzési idő: 50 perc – 1 óra 10 perc

Adagok: 25 - 35 db

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsük a szódát a kefirrel teli edénybe, és keverjük meg.

2. lépés

Egy külön tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral együtt.

3. lépés

Adjunk mézet a tojásos-cukros keverékhez.

4. lépés

Adjunk fahéjat és növényi olajat a keverékhez. Keverjünk össze mindent.

5. lépés

Öntsük a szódával elkevert kefirt az édes keverékkel ellátott tálba.

6. lépés

Mindent alaposan keverjünk össze egy habverővel, amíg sima nem lesz.

7. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és azonnal keverjük össze a többi hozzávalóval.

8. lépés

A kapott tésztát az asztalra tesszük, és kézzel összegyúrjuk.

9. lépés

A kapott tésztából formázz kis kerek golyókat. Mártsd őket cukorba, és helyezd egy sütőlapra.

10. lépés

Miután megtelt a tepsi, tedd be a sütőbe 200 fokra 20-25 percre.

11. lépés

Az étel kész!

Gyors recept csokoládés mézeskalács sütikhez kefirrel

Remek választás azoknak, akik belefáradtak a hagyományos mézeskalács receptekbe. A könnyed csokoládés jegyek tökéletesen kiegészítik a desszert ismerős ízét, még kellemesebbé téve az édességet. Az eredmény egy csodálatos desszert, amelyet nehéz abbahagyni.

Hozzávalók

• Cukor - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Só - ízlés szerint
• Napraforgóolaj - 40 g
• Liszt - 500 g
• Kakaópor - 3 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Vanillin - ízlés szerint
• Kefir - 250 g

Főzési idő: 1 óra

Adagok: 25-30 db

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Öntsön cukrot a tojással ellátott edénybe, és alaposan keverje össze habverővel.

2. lépés

Adjunk hozzá sót, szódabikarbónát vagy sütőport, és öntsük hozzá a felmelegített kefirt. Keverjük össze újra az egészet.

3. lépés

Adjunk hozzá kakaót és keverjük el egy kicsit.

4. lépés

Öntsd hozzá a növényi olajat. Keverd össze alaposan, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet, folyamatosan kevergetve a keveréket.

6. lépés

A kapott tésztát helyezd az asztalra, és gyúrd össze a kezeddel.

7. lépés

A tésztát nyújtsd 1-1,5 cm vastagságúra, és egy pohár vagy bögre segítségével nyomkodd ki belőle a köröket.

8. lépés

A kész mézeskalács sütiket helyezd egy sütőlapra, és süsd 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben. Süsd 15-25 percig.

9. lépés

Az étel kész! Ha szeretnéd, bevonhatod mázzal.

Rozsos mézeskalács kefirrel

Ez a recept nemcsak finom, de egészséges is! A rozsliszt gazdag jótékony mikroelemekben, és felejthetetlen ízt kölcsönöz. Ezek a mézeskalács sütik tökéletesek reggelire.

Hozzávalók

• Teljes kiőrlésű liszt - 300 g
• Fahéj - ½ teáskanál.
• Kakaópor - 25 g
• Cukor - 50 g
• Kefir - 200 ml
• Tojás - 1 db.
• Só - ízlés szerint
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési idő: 45-50 perc

Adagok: 15-20 db

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Szitáljuk át a lisztet egy szitán egy mély edénybe.

2. lépés

Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a fahéjat, a kakaót és a sót. Keverjük össze alaposan egy kanállal.

3. lépés

Egy külön tálban keverjük össze a kefirt, a tojást és a cukrot, amíg sima nem lesz.

4. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a kapott lisztet a kefir keverékhez, a keverési folyamat leállítása nélkül.

5. lépés

Miután a tészta besűrűsödött, formázz belőle kis golyókat.

6. lépés

Helyezd a kész mézeskalács sütiket egy sütőlapra vagy tepsire, és süsd a sütőben 20-25 percig. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra.

7. lépés

Az étel kész!

Menta mézeskalács sütik kefirrel

Egy finom és ízletes mentás mézeskalács recept, könnyen elkészíthető otthon is. A menta tinktúra friss csavart ad a jól ismert édes ízhez, így új megvilágításban élvezheted az ételt. Biztosan imádni fogod!

Hozzávalók

• Kefir (vagy tej) - 500 ml
• Liszt - 1 kg
• Cukor - 450 g
• Sütőpor - 55 g
• Tojás - 2 db.
• Sárgája - 2 db
• Menta tinktúra - ½ teáskanál.
• Vaníliás cukor - 2 csomag
• Só - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - 100 g

Főzési idő: 40-50 perc

Adagok:55 - 65 db

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy mély tálban keverjünk össze 250 gramm átszitált lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és sót. Habverővel alaposan keverjük össze.

2. lépés

Forraljuk fel a tejet (vagy kefirt), majd adjuk hozzá a mentafőzetet. Keverjük meg egy kanállal.

3. lépés

Fokozatosan öntsük a felmelegített kefirt a liszt és a többi hozzávaló keverékéhez. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

4. lépés

Egy külön mély tartályban keverjünk össze 850 gramm lisztet és sütőport.

5. lépés

Miután a kefir keverék kissé lehűlt, adjunk hozzá növényi olajat, 2 egész tojást és 2 sárgáját.

6. lépés

Keverővel dagasztjuk a keveréket, fokozatosan hozzáadva az előkészített lisztet.

7. lépés

Amint a tészta elkészült, tegyük az asztalra, és gyúrjuk át kézzel, először adjunk hozzá egy kis lisztet.

8. lépés

Vágja a tésztát kis darabokra.

9. lépés

A kapott darabokból mézeskalács sütiket formázunk.

10. lépés

Tedd a mézeskalács sütiket egy sütőlapra, és süsd 20 percig a sütőben. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra.

11. lépés

Az étel kész! Ízlés szerint meglocsolhatod mázzal.

Puha mézeskalács sütik kefirrel és tojás nélkül

Remek recept azoknak, akik minimális hozzávalóból szeretnének finom mézeskalács sütiket. Gyorsan elkészíthetők, kellemes illatuk és egyszerűen varázslatos ízük van. Készítsd el őket reggelire szeretteidnek, és látni fogod, mennyire fogják szeretni.

Hozzávalók

• Kefir - 1 pohár
• Liszt - 350 g
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Alma - 1 db.
• Cukor - 60 g
• Vanillin - ízlés szerint

Főzési idő: 

Adagok: 13-16 db

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Habverővel keverjük össze a kefirt és a cukrot egy mély edényben.

2. lépés

Reszeljük le a korábban meghámozott almát egy finom reszelőn.

3. lépés

Adjunk hozzá reszelt almát a kefir keverékhez, és alaposan keverjük össze.

4. lépés

Tegyél egy kevés lisztet, sütőport és vaníliát egy tálba. Keverd össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Add hozzá a maradék lisztet, és gyúrd össze a tésztát.

6. lépés

Miután a tészta elkészült, apró darabokat szedünk belőle, és gombócokat formázunk belőle.

7. lépés

Miután megtöltöttük a tepsit, tegyük be a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. Süssük 15-25 percig.

8. lépés

Az étel kész!

Klasszikus recept házi készítésű mézeskalács sütikhez kefir mázzal

Az évek során a hagyományos mézeskalács recept mit sem változott. A sokféle elkészítési mód ellenére a klasszikus formula ugyanolyan egyszerű és kézenfekvő maradt, mint mindig. Csak néhány egyszerű hozzávaló és egy kis erőfeszítés, és máris kész egy csodálatos édesség, egyenesen az orosz konyha gyökereiből. Kipróbálnád? Nézd meg ezt a videót, és próbáld ki otthon.