Orosz banánpalacsinta vagy amerikai palacsinta?
Tartalom
Ennek az ételnek az egyik fő előnye, hogy minimális mennyiségű hozzávalóra van szükséged. Minden könnyen beszerezhető és olcsó, és egy kevés lisztből is süthetsz egy egész halom finom, ropogós palacsintát. És a banánpalacsinta sem kivétel.
Ezekhez a palacsintákhoz nem kell a legszebb, sárga héjú és hibátlan banánt használnod. A sérült banán is jó, amíg nem rothadt. Minél puhább és érettebb a banán, annál könnyebb lesz pépesíteni, és az édes, érett banánnal készült palacsinta finom lesz.
Hagyományosan búzalisztet használnak az ilyen ételekben. Egyes receptek azonban hajdina- vagy kukoricalisztet is igényelnek. Annak érdekében, hogy a palacsinták puhák és habosak legyenek, szinte minden receptben A lisztet, amihez tésztát készítenek, elő kell szitálni. Szitálás közben oxigént vesz fel, amitől a tészta porózus lesz.
A palacsinta elkészítéséhez szükséges következő hozzávalók a tej és a csirketojás. Magától értetődik, hogy frisseknek kell lenniük. Ha házi készítésű tojást és tejet veszel, még jobb.
A legjobb főzőreceptek
Természetesen több száz módja van a banánpalacsinta elkészítésének. Most csak néhányat nézünk meg a legfinomabbak és legegyszerűbbek közül. Kezdésként íme egy klasszikus banánpalacsinta recept. Hozzájuk szükséged lesz:
- Liszt - kevesebb, mint egy teljes pohár;
- Cukor – 2 evőkanál;
- Tej - másfél pohár;
- Tojás – 4 darab;
- Banán – 2 darab;
- Növényi olaj – 2-3 evőkanál;
- Egy csipet só.
A recept összes hozzávalóját – a banán és az olaj kivételével – tedd egy turmixgépbe, és turmixold simára. A banánokat külön készítsd elő: hámozd meg őket, majd tetszés szerint használd fel őket: aprítsd fel apróra, törd össze villával, vagy használj ismét turmixgépet és pürésítsd. Add hozzá a banánt a tésztához, és keverd jól össze. Süsd a palacsintákat egy serpenyőben növényi olajban körülbelül 1-2 percig mindkét oldalukat. Szósszal, tejszínhabbal és más édes feltétekkel tálalva finomak.
Amerikai banánpalacsinta
A blini hagyományos orosz ételnek számít. Azonban az amerikaiak is szeretik. Ezért a következő recept az "Amerikai banánpalacsinta". Ezek ugyanolyan típusú palacsinták, de kisebbek és sokkal könnyebbek. Hozzájuk a következőkre lesz szükséged:
- Liszt - másfél csésze;
- Cukor - fél pohár;
- Banán – 2 közepes méretű darab;
- Fahéj - fél teáskanál;
- Tojás – 1 csirke;
- Tej - másfél pohár;
- Sütőpor - egy teáskanál;
- Só;
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Először keverd össze a sütőport, a sót és a lisztet. Ezután hámozd meg és törd össze a banánokat, tedd őket egy tálba, adj hozzá pár evőkanál növényi olajat, cukrot, fahéjat és egy tojást. Jól verd fel és keverd össze. Ezután keverd össze a két keveréket, és lassan öntsd hozzá a meleg tejet. Miután mindent újra összekevertél, süsd a palacsintákat egy serpenyőben olajban néhány percig mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek.
Sütés nélküli palacsinták
A következő recept a nyersételek szerelmeseinek és az egészséges táplálkozás híveinek szól: palacsinta. Ez egy nagyon szokatlan recept, de a hőkezelés hiányának köszönhetően ezek a palacsinták a tápanyagok kincsesbányái. Elkészítésük meglehetősen egyszerű: turmixolj össze három banánt, fél csésze diót és egy-két csipet vaníliát. Ezután formázz palacsintákat a keverékből, és szárítsd őket körülbelül 8 órán át 40 Celsius-fokon. Sokan meglepődnek ezen a recepten, de igazán finomnak bizonyul.
Miután elsajátítottad ezeknek a csodálatos palacsintáknak az elkészítését, finom és egészséges reggelit biztosíthatsz magadnak és szeretteidnek.
