Epres-bazsalikomos limonádé

Nyáron hajlamosak vagyunk valami frissítővel feltölteni a testünket, hogy felfrissítsük magunkat. Az édes üdítők és a csomagolt gyümölcslevek valószínűleg nem oltják a szomjunkat, és jót sem tesznek nekünk. Tehát az egyetlen megoldás... csinálj tonik ital önmagában.

Ha egy egyszerű limonádé recept Ha meguntad, próbálj ki valami újat. Például a bazsalikomot nemcsak ételekhez adhatod, hanem virágos-eperaromás bazsalikomos limonádét is készíthetsz belőle. Kellemesen savanykás és frissítő íze van. Élénk színért pedig használj lila bazsalikomot.

Hasonló videórecept: Epres-bazsalikomos limonádé

Élénkítő és vitamindús limonádé a konyhádban – könnyű és egyszerű! Nem kell profi baristának vagy szakácsnak lenned hozzá csinálj Készítsd el ezt a nyári italt magad. Főleg, mivel online több száz finom limonádé receptet találhatsz.

Ma szeretném bemutatni nektek Jaroszlav Belolopatovot, a Muka kulináris stúdió séfjét, aki megalkotta jellegzetes bazsalikomos epres limonádé receptjét. Megosztja veletek a titkait, hogyan érheti el az ital élénk, gazdag ízét. Ez az aromás Regano-val ízesített epres limonádé tökéletesen csillapítja a szomjat, és energikusnak, felfrissültnek érzi magát.

A bazsalikom jótékony tulajdonságai

A bazsalikom, vagy regano, egy Indiában őshonos fűszeres fűszernövény, amely népszerűségre tett szert Európában, a Kaukázusban és Ázsiában. Készíthető belőle nyári ital vagy vitamindús lekvár, de leggyakrabban fűszerként használják. A bazsalikomnak körülbelül hetven fajtája létezik, amelyek közül a leghíresebbek a zöld, a lila és a thai.

A bazsalikom A-, C-, B2- és PP-vitamint, karotint, rutint és eugenolt tartalmaz. Ez utóbbinak köszönhetően erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, görcsoldó és tonizáló hatású.

Érdekes módon ez az indiai gyógynövény omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

Miért veszélyes a bazsalikom?

A bazsalikomlevelek higanyvegyületeket tartalmaznak. Ezeknek a vegyületeknek a nagy mennyisége negatív hatással lehet a szervezetre. A bazsalikom fogyasztása nem ajánlott, ha:

• terhes;
• szív- és érrendszeri betegségei vannak;
• epilepsziában vagy cukorbetegségben szenved.

A bazsalikom adása hét év alatti gyermekeknek nem ajánlott, mivel a növény gyomor-bélrendszeri irritációt és mérgezést okozhat. Figyelembe kell venni a bazsalikommal szembeni egyéni intoleranciát is.